ORANGER BIGARADIER Bio - Citrus aurantium (bouton entier)

Nom latin : Citrus aurantium

Nom anglais : Bitter orange tree, Sevilla orange tree

Autres noms : Oranger amer, Bigaradier, Orange de Séville...

Famille : Rutaceae

Écologie : arbre ou arbuste pouvant atteindre 5m de haut, à tête arrondie et au tronc ramifié, faiblement épineux. Originaire de l’Inde jusqu’au sud de la Chine, on le rencontre, désormais, dans toutes les régions chaudes et tempérées, sur tout le pourtour méditerranéen.

Partie utilisée : boutons floraux

Odeur : aromatique, fruitée

Saveur : acidulée

Origine du nom : les oranges amères sont appelées bigarades, non issu du provençal « bigarrado » qui désigne cette orange « aigre ». L’étymologie du mot orange provient de l’arabe « maranga » devenue au Moyen Âge arange ou irange.

Histoire et tradition : le bigaradier fut introduit en Occident, dans un premier temps, par les soldats d’Alexandre Le Grand puis dans un deuxième temps, 15 siècles plus tard, par les croisés qui l’amenèrent en France. Les anciens vantaient l’écorce du fruit nommé « Pomme mère » pour ses vertus digestives. Théophraste, père fondateur de la botanique, mentionnait ce fruit avec éloge dès le IVème siècle av J.C. Galien, 6 siècles plus tard, le prescrivait pour soigner un grand nombre de maladies. Vers 1680, Anne-Marie Orsini, Duchesse de Bracciano et Princesse de Nerola mit à la mode l’essence d’orange amère comme parfum en l’utilisant pour parfumer ses gants et son bain. Depuis lors, le nom de « Néroli » est utilisé pour décrire cette essence, produite à partir des fleurs de bigaradier, aux vertus aphrodisiaques légendaires.

Préparation et conseils d'utilisation :

• Infusion :  20 g de fleurs d’oranger amer dans 1 litre d’eau bouillante. Laisser infuser 10 min et boire 2 à 3 tasses par jour dont une au coucher.
• Décoction : 50 g de fleurs d’oranger amer dans 1 litre d’eau. Faire bouillir pendant 3min. Boire 2 à 3 tasses par jour dont une au coucher.

Bienfaits :  

Non-recommandations / contre-indications : RAS

Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la chaleur, la lumière et l'humidité.

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain