RONCE Bio - Rubus fruticosus France Bio (feuille)

Nom latin : Rubus fruticosus

Nom anglais : Blackberry

Autres noms : Mûrier sauvage, Mûrier des haies, Aronce, Mûrier de renard, Catimuron ...

Famille : Rosaceae

Écologie : arbuste frutescent disséminé dans toute l’Europe ; vit dans les décombres, fossés, le long des vieux murs.

Partie utilisée : feuilles (du printemps) dont l’odeur est fine, agréable et la saveur astringente.

Odeur : herbacée, légèrement fruité

Saveur : Herbacée, légèrement aromatique et amère, légèrement astringente

Origine du nom : le nom latin « rubus » désignait à la fois la ronce, le framboisier et l’églantier et serait apparenté à l’adjectif « ruber » signifiant : rouge et ferait allusion à la couleur des fruits ; le mot français « ronce » viendrait du mot « rumex » signifiant : dard...

Histoire et tradition : les fruits servaient de nourriture dans la préhistoire. Connue de Théophraste (IVe siècle av. J-C) et Dioscoride (Ier siècle ap. J-C) qui mentionnent les

propriétés astringentes. Ste Hildegarde (XIIe siècle) la mentionne aussi pour ces propriétés.

Préparation et conseils d'utilisation :

• Décoction :  40 à 50 g de feuilles par litre d’eau, ébullition 2 min, infusion 10 min, 3 à 4 tasses par jour.

Bienfaits :  

Non-recommandations / contre-indications : RAS

Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la chaleur, la lumière et l'humidité.

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain