BOUILLON BLANC Bio - Verbascum thapsus (sommite fleurie)

Nom latin : Verbascum thapsus

Nom anglais : Great mullein

Autres noms : Molène, Bouillon mâle, Herbe à bonhomme, Cierge de Notre Dame, Herbe de St Fiacre, Bouillon ailé, Blanc de Mai, Bonhomme, Fleur de grand chandelier

Famille : Scrophulariaceae

Écologie : grande plante (jusqu'à 2 m de haut) bisannuelle très commune, croissant dans les terrains incultes, les talus…depuis la plaine jusqu'à 1500-1800 m en Europe, Asie Mineure, Afrique du Nord etc.

Partie utilisée : fleurs

Odeur : faible (miel)

Saveur : légèrement sucrée et mucilagineuse

Origine du nom : « bouillon » viendrait probablement du bas-latin « bugillo » en raison de l'emploi en décoction des fleurs. L'épithète « blanc » fut ajouté par la suite en raison de la couleur des feuilles couvertes d'un duvet blanchâtre. Le nom « verbascum » viendrait du latin « barbacum » : barbu car les filets des étamines sont barbus. Quant à « thapsus », viendrait d’une ville grecque antique, Thapsos.

Histoire et tradition :  utilisée de tout temps pour la santé des voies respiratoire, sa hampe, enduite de poix, était utilisée comme torche au moyen âge, d'où son surnom de "Cierge de Notre-Dame". La décoction de ses fleurs était considérée par Ste Hildegarde comme un remède infaillible de l’enrouement.

Préparation et conseils d'utilisation :

• Infusion : 30 g/l d’eau ou de lait, une tasse 2 à 4 fois par jour

Avertissement: filtrer soigneusement avec un linge / tissu les « poils » (qui pourraient entrainer une irritation)

• Décoction : 30 g/l de fleurs et feuilles, laisser bouillir 3 min. Utiliser en gargarisme pour adoucir la gorge et améliorer la clarté de la voix

Bienfaits :  

Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la chaleur, la lumière et l'humidité.

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain